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ジモ“食”
地元のお母さんから学ぶ、「生活の知恵」「人生のアドバイス」そして「地元の料理」
地元密着型お料理サイト
いつもと一味違う料理が作りたい。
地元に根付いた料理を知りたい。
家族が元気になる料理を作りたい。
新しい家族のために
料理ができるようになりたい。
人は、色々な思いで「料理」をします。
その思いに寄り添え、安心して食べられる
「ジモ食レシピ」を発信しています。
レシピを通して、地元のお母さんとこれから料理を学びたい人が繋がるきっかけになれますように。
はじめに
人生100年時代。長く生きれるようになり、様々なキャリア形成の選択肢ができました。
「仕事」「結婚」「出産」「子育て」と人生のターニングポイントがたくさんあります。
どのような人生の分岐点でも、大切なものの1つは「食」です。
疲れにくい体をつくりたい。赤ちゃんが欲しい。元気な子に育てたい。子供のアレルギーを治したい。この願いは、一朝一夕には叶えられませんが、毎日の「食」を見直すことで改善されていきます。
毎日食べるからこそ、「自分らしく、丁寧な食事」をするためのお勉強をしましょう。
まずは、地元の人が教えてくれた「ジモ食レシピ」を参考にして料理をしてみましょう!いつもと違う料理が作れたり、どことなくホッとするおふくろの味が作れたりしますよ。
もっと深く地元の食事を学びたくなったら、地元の方から実際に料理を習ってみましょう。体験を通すことで、より深く料理を学ぶだけではなく、その土地の文化や生活の知恵も学べることでしょう。
馴染みのある地元から参加をスタートしてもよし。または、旅行感覚で他の土地にお邪魔してみるもの良い。
私達は、心も体もほっとする「地元」にこだわった「食材」や「レシピ」を公開し、地元のお母さんから学べる「お料理教室」を運営しています。
今までにない地域密着型のお料理教室。一度味わってみませんか?
もちろん、愛言葉は、「いただきます。」そして、「ごちそうさま。」
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